处暑·桂圆红酒鸭胸 分享

视频简介:

秋鸭肥美,味甘性凉,民间有处暑吃鸭子的传统,做法也五花八门,有广州烧鸭、福建樟茶鸭、四川太白鸭、南京盐水鸭······处暑这天,老北京人都会去买处暑百合鸭,而江苏地区,做好鸭子菜,首先要端一碗送给邻居,叫做“处暑送鸭,无病各家”。